シンプル簡単ピザ生地 BP不要、発酵不要
OPENちゃん
作り方
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1
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薄力粉、砂糖、塩を計りボールで混ぜる。
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2
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お好きな油（オリーブオイルおすすめ）をボールに加え、様子を見ながらお水を入れる。
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3
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ベタベタせず一まとまりになるまで調整しながら捏ねる。
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4
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生地がまとまったら２つに分ける。まるめてラップでくるみ冷蔵庫へしばらく10分程度寝かせる
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5
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ラップで挟み生地を薄くのばし、お好きな具材をのせて、くっつかないアルミホイルに乗せトースターで焼く
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6
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220℃ 高温で8〜10分程度
直径17㎝くらいのピザが2枚作れます。うちのトースターはパン4枚同時に焼けるサイズです
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7
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写真は、ケチャップ、玉ねぎスライス、生トマト、ピーマン、ウインナーかベーコン、チーズ。
冷蔵庫にあるものです
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コツ・ポイント
薄焼きクリスピーなので、お好きな具材たくさんのせてください。
生地をまとめるお水は小麦粉によって変わるので、少なめから少しづつ入れると良いです。ベタベタになり過ぎたら小麦粉を足せばオッケーです。
生地をまとめるお水は小麦粉によって変わるので、少なめから少しづつ入れると良いです。ベタベタになり過ぎたら小麦粉を足せばオッケーです。
このレシピの生い立ち
コロナ自粛期間中に週一でお昼ご飯に作っていたシンプルピザです。
あるもので子どもと一緒に作れ、手作りピザのおかげで生トマトが食べられる様に。
慣れれば焼くまでに20分程で生地が出来ます。
あるもので子どもと一緒に作れ、手作りピザのおかげで生トマトが食べられる様に。
慣れれば焼くまでに20分程で生地が出来ます。
OPENちゃん
