万願寺とうがらしの豚バラしゃぶ炊き合わせ

万願寺とうがらしは1本を食べやすい大きさに２，３等分の斜切りにし、しゃぶしゃぶ用の肉も長さを2等分にする。

鍋に＊印の調味料を加え煮立たせ、豚肉を加え振りほぐすようにサッとしゃぶしゃぶして肉の色が変わってきたら、

肉を端に寄せ、万願寺とうがらしを加え落し蓋をして中火弱で10分、煮含めて出来上がり。