水晶鶏団子☆大葉と梅のさっぱりダレ♪
スミスミたっくん
作り方
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1
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大葉を細かく切る。
梅干しは種を取りよくたたく。
ボウルに梅肉と大葉の半量を入れ•印の材料も加えて混ぜておく。
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2
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胸肉は皮を取り除き縦に切ってから横に切りあとはよくたたく。
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3
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ボウルに入れ＊印の材料も加えてよく混ぜる。
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4
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こんな感じで切れてない所があっても少しなら平気です♪
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5
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たっぷりのお湯を沸かし沸騰した所に一口大にした胸肉団子を入れる。手で摘んでもスプーン2本でやってもどちらでもOK♪
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6
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2〜4分くらいしたら火を止めザルにあげ水を切り1のボウルに熱いまま入れ混ぜる。
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7
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冷蔵庫でひんやり冷やせば完成♪
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コツ・ポイント
胸肉は茹で過ぎると固くなるので2、3分経ったら一度大き目のを火が通ってるか確認して中の大丈夫ならすぐあげて下さい。大きさや火加減で違うので調整して下さい。
このレシピの生い立ち
夏らしいヘルシーで美味しい胸肉料理が食べたくて♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スミスミたっくん
