シンプルでうまい！サーモンのたまり漬け丼

今回は
・たまりしょうゆ紫
・お料理酒
・酒みりんタイプ
…を使います。

お料理酒、酒みりんタイプを合わせて鍋で煮切り(沸々としたら火を止める)、少し冷ましてからたまりしょうゆ紫を加えます。

サーモンを一口大にスライスして、2に漬け、冷蔵庫で30分から1時間冷やします。

(酢めし)
●の材料を合わせ、熱いご飯に混ぜ合わせ、冷ましておきます。

丼に酢めし、漬けたサーモンを盛り付け、ねぎ、ごまを散らしてできあがり！