我が家の簡単壷ニラ

我が家の簡単壷ニラ

Description

ラーメンやご飯のお供に◎手間無しで作れる簡単レシピです!

材料 (2人分)

ニラ
1/2束
●味噌、醤油、酢、ごま油
各小さじ1
小さじ1/4〜お好みで
●鶏がらスープの素(または中華だしの素)
小さじ1/4
●塩、砂糖
少々

作り方

1

写真

ニラを洗い、根元1.5センチ程を切り落とした後、3センチ幅に切る。

2

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ボウルに●を混ぜ合わせる。
(お好みで味を調整してください)

3

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混ぜ合わせたものにニラを加え、調味料と和えるように底から混ぜ合わせる。

4

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清潔なビニール袋に調味料ごとニラを入れ、空気を抜くようにして袋の口を閉じる。

5

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重しを乗せて冷蔵庫で寝かせる
※我が家では、お皿とお皿の間にニラが入った袋を挟んで、その上にボウルを乗せています。

6

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半日〜1日寝かせて、ニラがしんなりしたら完成!
※保存期間は冷蔵庫で約3日。

コツ・ポイント

重しに使っているボウルは約350グラムです。8時間くらいで完成画像のようになります。参考までに。
豆板醤はお使いのものによって辛さが違うと思うので、加減してください。
倍量で作る際は、塩、砂糖を各小さじ1/4にして下さい。

このレシピの生い立ち

主人のつまみによく作るのでレシピにまとめました。
レシピID : 6376132 公開日 : 20/07/29 更新日 : 20/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/10/07

First tsukurepo mark
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一晩寝かせました♬ピリ辛でメチャ旨!ラーメンのお供に☆ご馳感謝♡

tennisnoah