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卵・油なし☆さつま芋パウンドケーキ

卵・油なし☆さつま芋パウンドケーキの画像

Description

卵も油を使用しないさつま芋のケーキ。スキムミルクいりでもっちり感アップ。さつま芋とスキムミルクの甘さがマッチしています。

材料 （18ｃｍパウンド型1本分）

◎さつま芋（ペースト）
100ｇ
◎甜菜糖（又、砂糖）
30ｇ
◎スキムミルク
30ｇ
◎牛乳
50ｇ
◎塩
ひとつまみ
☆薄力粉
70ｇ
☆ＢＰ
小さじ1
☆さつま芋角切り（加熱したもの）
50ｇ
☆牛乳
50ｇ
■ ～トッピング～
＊さつま芋角切り（加熱したもの）
50ｇ

作り方

  1. 1

    1、ボールに◎の材料（温かいさつま芋ペースト、甜菜糖、スキムミルク、牛乳50ｇ、塩）を順にいれ、そのつどよく混ぜておく。

  2. 2

    2、1のボールに☆の材料（ふるった薄力粉＆ＢＰ、さつま芋角切り、牛乳50ｇ）をいれ、ゴムへらでさっくり混ぜる。

  3. 3

    3、型にいれ、上部にさつま芋をトッピングする。

  4. 4

    4、予熱した180度のオーブンで35～40分ほど焼きます。

コツ・ポイント

さつま芋が温かいうちに砂糖とスキムミルクをよく混ぜ合わせておくことががポイントです。味がさつま芋になじんで美味しくなります。甘さは控えめです。さつま芋とスキムミルクの両方の味をじっくり味わえる配合です。牛乳は50ｇづつわけていれて下さい。

このレシピの生い立ち

さつま芋の味がしっかりと楽しめるお菓子を作りたかったので、卵や油を使わずに仕上げました。スキムミルクもいれて更に栄養価アップ。トッピングにさつま芋の角切りをのせてオシャレにしてみました。もっちりした食感は冷めた翌日でも美味しいです。
レシピID : 637793 公開日 : 08/09/03 更新日 : 10/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2014年2月12日
写真
みるく茶
焼きすぎちゃいました(´∩｀。)優しい甘さで息子も大喜び☺♫

息子君にも喜んで貰えて豆おばちゃん幸せ♡いつも温れぽ有難う！

2010年12月18日
写真
松五郎ちゃん
プレゼントに作りました!一切れ食べたけど美味し!!!!!

初めまして♡プレゼント用に作成有難う美味しいとのコメに大感激

2010年10月6日
写真
せいままま
リピ★友達宅に持って行ったら大好評！！写真撮り忘れる所だった(汗

リピれぽ有難う♡お友達にも大好評でとっても嬉☆心より感謝です

2010年9月23日
写真
せいままま
息子が卵ダメなの★喜んで食べてくれました！！美味し♡

初めまして♡息子君に喜んで頂けて最高に幸☆とっても嬉！有難う

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みにまめ
卵・油なし☆さつま芋パウンドケーキ
by みにまめ