焼きナスの赤味噌ステーキ

Name: 焼きナスの赤味噌ステーキ
Yield: 4人分
Ingredients: 焼きナス 2本; 米油 大さじ２; ☆赤味噌パウダー 小さじ２; ☆きび砂糖 小さじ２

Description

【焼きナス】という品種のナスをじっくり蒸し焼き♪とろける食感に仕上がります。

まんまるらあて

材料（4人分）

焼きナス

2本

米油

大さじ２

☆赤味噌パウダー

小さじ２

☆きび砂糖

小さじ２

作り方

1

【焼きナス】はこちら。焼きナスを作るのにもってこいの品種です。
2

赤味噌パウダーはカルディで購入。
3

左が赤味噌パウダー、右がきび砂糖。
4

☆をよく混ぜておく。
5

ナスは２ｃｍ幅くらいに輪切り。
6

火にかけていないフライパンに米油を入れてナスを並べる。
7

蓋をして中火にかける。ジューッと音がし始めたら、ごく弱火で10分蒸し焼き。
8

④を振りかけたら、
9

蓋をして更に１０分蒸し焼き。
10

こんな感じ。
11

完成！

コツ・ポイント

焼きナスは水にさらさなくてもアクが少ない気がしますが、気になる様なら水にさらしてからお使いください。

このレシピの生い立ち

カルディで気になっていた赤味噌パウダーと大好きな品種【焼きナス】を組み合わせてみました。

レシピID : 6378515 公開日 : 20/07/31 更新日 : 20/07/31

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年8月8日

初れぽ

まみお✳

とろけましたよ～＼(^^)／とっても簡単美味しかったですよ～嬉し

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