超簡単☆白ゴーヤのさっぱり和風ピクルス

Name: 超簡単☆白ゴーヤのさっぱり和風ピクルス
Yield: 2-4人分
Ingredients: ホワイトゴーヤ(グリーンOK、スライス) 1本; リンゴ酢+日本酒+水 大2+大1+大2~; 粗塩・ホワイトペッパー(パウダー状が美味しい) 適量

Description

1日中食べられる☆さっぱり本格和風ピクルス☆ゴーヤーで暑い夏を乗り切る栄養摂取☆ビタミン・カリウム豊富、苦みを楽しんで☆

ホワイトゴーヤ(グリーンOK、スライス)

1本

リンゴ酢+日本酒+水

大2+大1+大2~

粗塩・ホワイトペッパー(パウダー状が美味しい)

適量

特にナシ。スライサーだと切れ切れになってしまうので、ゴーヤの場合は包丁で細めが良いと思います。
少し味が欲しい方は白出汁などおススメです。
グリーンとの2色で楽しんでも良いと思います！

和えてシンプルかつ日本酒入り大人の酢漬け☆ゴーヤの苦み旨味をたっぷり味わえる一品です☆彡
最近よく見かけるホワイトゴーヤは苦みが少なくビタミンやカリウムが豊富なのだとか。
グリーンが大好きですがホワイトも楽しみたい夏★

レシピID : 6378639 公開日 : 20/08/05 更新日 : 20/08/05

1件 (1人)

2021年8月31日

初れぽ

🥰こんにちは♡白ゴーヤは初めてですが、苦味が少なくお酢と相性抜群💖和風ピクルスはお弁当にもピッタリでした。素敵レシピに感謝🍱🥢✨