鮪とバジルのサッパリバルサミコ和え

Name: 鮪とバジルのサッパリバルサミコ和え
Ingredients: 鮪(ビンチョウ) 約150g; バジル 7〜8枚; ニンニク 1片; オリーブオイル 大さじ1杯; バルサミコ酢 小さじ2杯; 塩 適量; ブラックペッパー 適量; ベビーチーズ 1〜2個

Description

鮪とバジルのコンカッセ
サッパリとバルサミコ酢で

藤井２１

材料

鮪(ビンチョウ)

約150g

バジル

7〜8枚

ニンニク

1片

オリーブオイル

大さじ1杯

バルサミコ酢

小さじ2杯

塩

適量

ブラックペッパー

適量

ベビーチーズ

1〜2個

作り方

1

鮪をさいの目状にカットします
食べやすい一口サイズで
2

ニンニクのみじん切りと細かく刻んだバジル
3

これらを和えます
バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーで味付け
4

チーズもさいの目状にカットして和えます
チーズはまぐろより小さめに
5

冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

・鮪はさいの目状に
・バジルとニンニクは細かくみじん切り
・チーズはおつまみとかであるベビーチーズです
・チーズはまぐろより小さめにカット

このレシピの生い立ち

鮪レシピ

レシピID : 6379239 公開日 : 20/07/31 更新日 : 20/07/31

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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