私の卵サンドイッチ

卵サラダを作る。野菜は薄切り、水にさらし硬く絞る。まな板で粗切りにしたゆで卵を調味料・野菜であえる。

パンを半分に切り、片面にバターと粒マスタードを塗り、卵サラダを乗せてもう片方のパンでサンドする。