しらすのパスタの画像

Description

子供も食べられるペペロンチーノベースのパスタです。パスタを半分に折って茹でればお弁当のおかずにもなります。

材料 (1人分)

100g
ピュアオリーブ油
適量
塩(パスタを茹でる時とソース 両方で使います)
少々
にんにく
2かけ
唐辛子
1本

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    1)と同時進行で、パスタを茹でるためのお湯を鍋で沸かし
    パスタを茹でる

  3. 3

    2)と同時進行で、フライパンにオリーブ油、1)、唐辛子を入れて弱火で炒める。
     ※辛い物がお好きな方は唐辛子を予め刻む

  4. 4

    3)にしらす(ちりめん)を入れ、好みで塩を少々加え、味を整える

  5. 5

    2)で茹でたパスタをフライパンに入れ、軽く混ぜる

コツ・ポイント

にんにくを炒める時は弱火で焦がさずに。パスタの茹で汁で調整してください。
唐辛子をホールで使う場合は、火から引き上げるタイミングが辛さを左右します。
茹で汁等の水分を加える前に引き上げれば、風味づけ程度で辛くなりません。

このレシピの生い立ち

子供に魚を無理なく食べさせる為に作りました
レシピID : 6380210 公開日 : 20/08/01 更新日 : 21/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちゃはち
簡単でとっても美味しかったです!また作ります!!