ホットクック 翡翠ナスもどき
つるせん
作り方
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1
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ナスの皮を厚めに剥く。
※皮はきんぴらにするのでピーラーより包丁で厚めに向いた方がいいです。
レシピID：6380624
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3
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ホットクック にナスと生姜汁以外の材料を入れ、撹拌します。
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4
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なるべく汁に浸かるようにナスを並べ入れます。
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5
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手動→蒸す→10分
調理終了後、別の容器に移し、生姜汁を加えてから冷蔵庫で冷やします。
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6
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緑なすで作ったらとろっとろで美味しいです。
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コツ・ポイント
冷やして食べるので濃い目の味付けになっています。
いつも塩小さじ１弱で作っていますが、薄味好みの方は塩を減らしてください。醤油は濃口でも。
ナスの皮のきんぴらは、先入観に囚われずにぜひ作ってみてください。すごく美味しいです。
いつも塩小さじ１弱で作っていますが、薄味好みの方は塩を減らしてください。醤油は濃口でも。
ナスの皮のきんぴらは、先入観に囚われずにぜひ作ってみてください。すごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で死にそうなナスを救済するため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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