ちょっとだけ手をかけたオーブン焼き
Description
夏野菜処分の夏の食卓にはチーズあれば最強。
材料
(オーブン皿1枚分)
1パック
3本
塩胡椒
適宜
2個
1玉
ケチャップ
大さじ3くらい
ニンニク(チューブ)
好みで
パセリ(乾燥)
見た目
好みでたっぷり
パセリ(乾燥)
好みで
作り方
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2
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ナスを炒める。(ちょっとカリッとするまで頑張りたいが水気多いから程々で)
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3
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塩胡椒してオーブン皿(うちはオーブントースターの皿にクッキングシート敷いただけ)に薄く敷く。
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4
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次はそのままのフライパンで玉ねぎとベーコンを炒める。
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5
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玉ねぎがいい感じ(火が通ったぞい)になったらケチャップとニンニクと塩胡椒してまぜる。
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6
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ナスの上に同じ様に敷いて
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7
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トマトとチーズも敷いてオーブン(うちはオーブントースターで手早く焼きたし)
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8
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チーズがこんがりいい色になったら出来上がり。仕上げ(見た目だけ)にバジルとパセリと岩塩をチラッとかけてそのまま食卓ドン。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
休みの日位夏野菜料理少しは手をかけてやろうかと。