おうちフレンチ ホタルイカ 味噌ソース
Description
スーパーにホタルイカが売ってたので、ヴィネガーと味噌で酢味噌をイメージ。器はダイソーで買った100円のお皿。
モンプチシェフ
材料
（1人分）
作り方
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1
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オクラは下処理をし、塩ゆでする。ホタルイカは、目と口等を取り除き、下処理をする。
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2
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酢味噌を作る。
ボウルにすべての材料を加え、しっかりとあわせる。
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3
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彩りよく盛り付ける。
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4
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写真は、セルフィーユ、クレス、穂紫蘇、マイクロトマト、レモンのゼストを添えています。
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コツ・ポイント
酢味噌は市販品でも美味しいと思います。盛り付けの工夫で、フランス料理風に。
このレシピの生い立ち
スーパーでホタルイカが198円で売ってたので、フランス料理風に仕上げわました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モンプチシェフ
