ちょっと凝った?鯛のカルパッチョの画像

Description

ケイパーとアンチョビで旨味アップ!

材料

鯛刺身
1さく
ケイパー
スプーン1さじ
オリーブオイル
適量
小さじ1
ソース用小さじ1
ふりかける用
砂糖
1つまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ケイパー、アンチョビをみじん切り

  2. 2

    鯛以外の材料を混ぜる。

  3. 3

    鯛をスライス。塩を少量ふりかける。

  4. 4

    上から先程のソースをかける。

コツ・ポイント

鯛にふりかける塩は昆布茶だとさらに旨味!!

このレシピの生い立ち

オシャレに外食気分!
レシピID : 6382603 公開日 : 20/08/02 更新日 : 20/08/02

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