ホットプレートで包まない巨大餃子
フルーチェ☆あや
作り方
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1
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ニラ、キャベツ、生姜、にんにくをみじん切りにする
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2
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刻んだにら、キャベツを入れたボールに塩を振り揉み込み、5分おく
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3
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野菜を絞って水分を捨てる
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4
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豚挽肉、生姜、にんにく、塩胡椒、しょうゆを入れよく捏ねる
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5
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ホットプレートに油を敷き、餃子の皮を円形に敷き詰める。
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6
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少し重なり合うようにして、外側はホットプレートの縁に少しかかるように並べます。（あとで折り込むため）
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7
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餃子餡を円形に乗せる
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8
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お好きなトッピングものせる
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9
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上から皮を隙間なくかぶせる
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10
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内側と外側の皮に水をつける
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11
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内側と外側の下に敷いた方の皮を上に持ち上げるように折り込む
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12
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200度で色がつくまで焼く
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13
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餃子の高さの1/4くらい水を入れて蓋をする
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14
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5〜10分焼く。
肉餡の高さやお持ちのホットプレートの火力により焼く時間は調整してください。
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15
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火が通ったら円の外側に一周ごま油をたらし、パリッとするまで焼いて完成です。（油跳ね注意）
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コツ・ポイント
皮を隙間なく敷き詰める、被せる、それだけで大丈夫！
面倒なことはしません！笑
油が飛ぶので新聞を敷いていれば片付けも楽です♪
面倒なことはしません！笑
油が飛ぶので新聞を敷いていれば片付けも楽です♪
このレシピの生い立ち
包むのは面倒だけど、子どもも楽しく作れて、早くできる！そんなレシピがあったらいいな、と思い作りました。
フルーチェ☆あや
