主人が こだわる 餃子！
クックKD6EE5☆
作り方
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千切りにしたキャベツを
小さく切るの、大変なので^^、ボールに入れてハサミでチョキチョキ♪
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^ ^次はニラを…これは、
包丁だと、切りにくいので 最初からハサミでチョキチョキ〜〜♪
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上の2つを、どちらかのボールに入れるとこんな感じ。
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①〜④用意しま〜す♪
①豆板醤と、鶏ガラスープの素を小さじ すり切り3杯ずつ。
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次に
②チューブ生姜、醤油、ごま油を小さじ すりきり2杯ずつ〜。
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^ ^あと、
③卵1個とコショー。
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④ラードを5cmくらい。
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④のラードは、レンジで40秒♪チンします。
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豚挽肉を手で粘り気が出るまでコネコネ。
その後①〜④を入れて、
コネコネ〜〜♪
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^ ^コネた豚挽肉に、
キャベツとニラと、
更にたまご1個とコショー少々を入れてまぜます。
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餃子をいれる物を用意し、片栗粉をふります。
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60個できました♪♪
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コツ・ポイント
^ ^キャベツを細かく切る時、ハサミが登場していますが、ハサミを立てて刃先で切るような感じで切ると
上手くいきます。
ちなみ、ハサミは¥100均で買ったハサミです♪(^^)
上手くいきます。
ちなみ、ハサミは¥100均で買ったハサミです♪(^^)
このレシピの生い立ち
餃子が好きなので〜〜^ ^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
