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鶏肉は一口大に切っておく。玉ねぎは薄くスライスし、ゆで卵は細かく刻んでおく。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め鶏肉を加えてさらに炒め、塩・こしょうで味をつける。
パスタを茹でる。
2に白ワインを加えてアルコールを飛ばし,生クリームを加える。
4にゆで卵を加えて塩・こしょうで味を整える。
器にパスタを盛り,5をかけて絡めながら召し上がれ。