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フライパンでこんがりハーブチキン

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Description

フライパンひとつで簡単料理！お好みで粉チーズかけても美味！

材料

鶏もも肉
500g
じゃがいもゲンコツ大
2こ
油(あればオリーブ油)
大さじ2
にんにく
1片〜1.5片
アスパラガス(お好みで)
1束
ブロッコリー(お好みで)
1/2株
バター
5g
ハーブソルト
適宜
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は唐揚げ大に切る
    じゃがいもは皮をむいてゲンコツ大なら8等分くらいに切る

  2. 2

    写真

    フライパンに油とにんにくを入れ熱して香りが出てきたら1を入れる
    ハーブソルトを振る

  3. 3

    中火でそのまま放置
    その間にアスパラガスの下の方はピーラーでむき4cmくらいに切っておく
    ブロッコリーも小房に分ける

  4. 4

    写真

    このくらいこんがりしたらひっくり返す
    ハーブソルトを振る

  5. 5

    写真

    2分くらい中火で焼いたら3の野菜を投入
    蓋をして弱火にして火を通していく

  6. 6

    写真

    火が通ったら(特にじゃがいも)蓋をあけてバターを入れて全体を混ぜながら少し汁気を飛ばす
    味を見て塩気足りなければ足す

  7. 7

    写真

    できあがり！

コツ・ポイント

綺麗な焦げ目をつけるには放置することです^^混ぜるのは最後だけ！
ハーブソルトの種類によって塩加減が異なります。参考までにクレイジーソルトは塩味結構あり、カリス成城のは薄めです。好みのものでどうぞ！

このレシピの生い立ち

洗い物少なくしたくてフライパンひとつで作れる料理は大活躍です^^美味しそうなじゃがいもと鶏肉のこんがりしたところが最高〜♪
レシピID : 6383998 公開日 : 20/08/04 更新日 : 20/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年12月5日
写真
youtapapa
簡単に出来てしかも食べ応えあって旨かったです。芋と鶏肉は合うね。
2020年11月10日
初れぽ
写真
こつぶはゆっちー
簡単美味しくできました！じゃがいもほくほくでいいですね♡
#こどもも大好き
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::Lily::
フライパンでこんがりハーブチキン
by ::Lily::