☆数の子の代わりに揚げで松前漬けもどき

のしいかは細かく裂き、お水か紅茶に浸してやわらかくする。

にんじん，しょうがは糸昆布と同じくらいに細く切る。（針みたいにすると食べやすい）

揚げは半分に切り細く切るり、フライパンを熱し、刻んだ油揚げを乾煎りしてこんがり焼き色をつけ冷ます。

１と２をざっくり混ぜる。
混ぜたものに３で合わせた調味料を味を見ながら調整して混ぜる。

食べる時に、３で長さを切りそろえた細ねぎを混ぜてお皿に。