にんにくたっぷり♡バジルペペロンチーノ
作り方
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1
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市販でどこでも大抵置いてある。
キューピーのバジルソースを
使いました☆
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2
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茹で上がりの前にソースが出来ていて、パスタのゆで汁を使うので、
上手く調節しながら作ったり茹でたり調節して下さい。
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3
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ゆで汁は塩多めで!
鶏肉を粗挽き胡椒で下味をつけて、
食べやすい大きさに切ります。
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4
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オリーブオイルをいれ
たっぷりニンニクと唐辛子1回分を入れます。
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5
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ニンニクのいい香りがしたら、
ザルなどに出して、ニンニクと唐辛子は一度お休みして頂き、鶏肉を皮から焼いていきます。
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6
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皮がパリっパリになるくらぃ焼き、
軽く焦げるくらい焼いたら
一度目のバジルソースをひと回し。
からひっくり返します。
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7
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蓋をして、蒸し焼きに。
唐辛子と麺つゆを合わせておく。
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8
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鶏から肉汁が出たら、ニンニク、唐辛子を戻し、ゆで汁を入れます。
沸騰したら火を弱めて、茹でパスタを入れます。
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9
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パスタをソースに絡めて、唐辛子麺つゆを回し入れ、混ぜたら味をみて
追加のバジルソース入れて完成!
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コツ・ポイント
他の具材で作る場合は、ゆで汁が少し多い方がいいです!
麺つゆがない場合は、出汁醤油、白だし、
それもない場合はだしの素+醤油を少しずつ入れてみて下さい!
麺つゆがない場合は、出汁醤油、白だし、
それもない場合はだしの素+醤油を少しずつ入れてみて下さい!
このレシピの生い立ち
バジルソースにハマり、基本なんでもかける。
いつものペペロンチーノの味変程度のつもりが…笑
いつものペペロンチーノの味変程度のつもりが…笑