簡単！イシイのとりそぼろの麻婆月見うどん
イシイ
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで加熱し、水
気をとる。（６００ｗで２分ほど）
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2
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フライパンに油をしき、とりそぼろ、豆板醬、ケチャップを入れ、全体的にフツフツと
してきたら、水を加え、味をなじませる。
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3
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鍋にだしの素、醤油、みりん、水250mlを入れ、温め、塩で味を調える。
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4
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うどんを茹で、器に盛り、1の豆腐を食べやすい大きさに切り、うどんの上にのせる。
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5
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2を全体的にかけ、3を注ぎ、卵黄と小ねぎをトッピングする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
イシイのとりそぼろをご飯にかけるだけになりがちですが、いろんな食材に合うと思い、うどんにかけたら相性抜群でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イシイ
