我が家のビーフカレー♪
Description
ビーフカレーは、短時間でも美味しく味深いコクのあるカレーが簡単に出来ますよ！旦那さんが美味しいと絶賛♪
♪SHINO
材料
（3人分〜4人分）
150g〜200g
1個
半分
フライドオニオン(無くてもOK)
お玉半分
カレーのルー(ジャワカレー辛口)
1箱の半分
コンソメ
大さじ1
ローレル
1枚
中濃ソース
お玉半
ウスターソース
お玉半
バター
10g
700cc
☆はちみつ(又は砂糖、黒糖など)
小さじ1
作り方
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1
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鍋に★の切った具材と☆を入れます。
煮立つとこで、ローレル1枚とコンソメ、大さじ1を入れて3分煮込み
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2
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アクも出てくるので取ってください。
煮込んだらローレルをとり、フライドオニオンを入れて更に3分煮込み
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3
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フライドオニオンは、百均で売ってます！
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4
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煮込んでいくと、柔らかくなります。
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5
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具材に火が通ってきたら、中濃ソース、お玉半を入れて、更に3分煮込み
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6
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少し色も変わってきます。
煮汁ね。
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7
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そしたら、火を止め、カレールーを入れて溶かします。
溶かし終えたら、ウスターソース、お玉半いれます
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8
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仕上げにバター投入
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9
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火をつけて、とろみが馴染むまで混ぜたら完成です！！
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この時は、角切りの牛肉を使用しています。まだちょっと出来上がりは硬かったけど2時間程置いたら柔らかくなってました。
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ジャワカレールーは、辛口でも、牛肉で甘く感じますので、中辛みたいに食べられます！中辛であれば食べやすい辛さになります！
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市販のルーだけで家庭でのビーフカレーには、ジャワカレーのルーが合います。写真は参考になさってください。
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市販のカレールーには、色んなものがすでに入っています。必要なのは、少し手を加えるだけでビーフカレーに変身するんです♪
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コツ・ポイント
ビーフカレーは、酸味と甘さのバランスだと思います。はちみつがない時は、黒糖や、砂糖で甘さをプラスして下さい。お子さんが居る家なら中辛でもいいですよ！牛肉を使うので甘くなるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
お店で食べれば結構する、ビーフカレー！家で美味しいビーフカレーが食べたくて作りました！！もぅ、ビーフカレーはこのレシピで我が家はいいかな(´▽`)角切りの牛肉はちょっと時間かかりますが、細切れなら即！！食べれます！！ルーは中辛でもOK♪
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♪SHINO
