茄子と豚肉のみそ炒め
アヒる子
作り方
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1
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甜麺醤、豆板醤、味噌、みりん、砂糖、酒を合わせてタレを作ります。
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2
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フライパンに油を入れ茄子を炒め、火が通ったら取り出します。
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3
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残った油で肉を炒めます。
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4
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3に人参、ピーマン、を入れ炒めます。
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5
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4に1を加え、強火で2分炒めできあがりです。
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コツ・ポイント
茄子を良く炒めたほうが、美味しくなります。
このレシピの生い立ち
今までは焼き肉のタレで、作っていましたが最近は甜麺醤と豆板醤にはまり、作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アヒる子
