和風ハンバーグ♪

和風ハンバーグ♪
ポン酢でさっぱりと頂きます♪

材料 (4人分)

合びき肉(タネ)
100g
牛ひき肉(タネ)
200g
卵(タネ)
1個
タマネギ(タネ)
1/2個
大さじ3
牛乳(タネ)
大さじ3
塩コショウ(タネ)
少々
木綿豆腐(タネ)
1/2丁分
1/4本分
ミョウガ
1個
オオバ
5枚
大根おろし
1/3本分
ポン酢
適量

1

豆腐はざるにあげて、前日夜より水を切っておきます。
タマネギは細かめに微塵きり。
タネの材料をよく混ぜてハンバーグを作る。小判型に形成して下さい。フライパンにサラダ油をひき色よく焼き上げます。

2

オオバ、ミョウガは千切り白髪ねぎと合わせておきます。大根おろしは水気を切っておきます。

3

お皿にハンバーグを2個盛り付け上に大根おろし、その上にミョウガ、オオバ、白髪ねぎを盛り付けポン酢をかけて頂きます。

コツ・ポイント

タマネギは生のまま混ぜ込みます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 63858 公開日 : 02/09/06 更新日 : 02/09/13

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