天然酵母パンストレート法☆ふんわり丸パン

ホームベーカリーに、すべての材料を入れて生地のみコースをスタート

生地が練りあがったら、ボールに入れてラップまたは蓋をして一晩自然放置（自然発酵）させる

翌日朝に、約倍の大きさまで生地が膨らんでいたら、一次発酵終了。

ベンチブレス後は、２次発酵も自然放置で（日の当たる場所に置くと発酵が進みます。）約３時間ほど。

予熱せずに、約１５０℃（３００℉）で約５分程度。

表面がうっすら色が付いてきたらオーブンを止めて、オーブンに入れたまま予熱で２０分ほど入れっぱなしにします。