オーブンレンジで！茶碗蒸し
Description
使用商品：コイズミオーブンレンジ(KOR-1802/W)
使用する付属品：深角皿<下段>
調理モード：自動メニュー24
使用する付属品：深角皿<下段>
調理モード：自動メニュー24
小泉成器（公式）
材料
（4人分）
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材料
3個
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A
だし汁
450ml
みりん
小さじ2
薄口醤油
小さじ1
塩
小さじ1/2
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B
40g
4尾
1/2個
4個
作り方
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1
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コイズミ
「オーブンレンジ」KOR-1802/Wを使ったレシピです。
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2
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ボウルに卵とＡを加えて混ぜ、裏ごしする。
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3
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茶碗蒸し容器にB と2を4 等分に入れてさっとかき混ぜ、共ぶたをする。( アルミホイルでも代用できます)
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4
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深角皿に厚手のキッチンペーパーを敷いて水( 分量外) を100㎖注ぎ入れ、その上に3を並べる。
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5
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下段に入れ、［自動メニュー24：茶碗蒸し］で加熱する。
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6
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【ポイント】
■必ず、ふたをして加熱してください。
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7
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■卵液の初期温度は25℃前後(20℃～30℃ ) が適当です。高すぎたり、低すぎたりした場合、加熱時間を加減してください
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8
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■固まり具合が緩めのときは、ふたをしたまましばらく放置してください。余熱で固まってきます。
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コツ・ポイント
大型液晶で使いやすくなっております。
扉が上下に開閉可能なのも便利なポイント。
コンパクトサイズでありながら、広々としたフラット庫内でお料理もお手入れもラクラク。
扉が上下に開閉可能なのも便利なポイント。
コンパクトサイズでありながら、広々としたフラット庫内でお料理もお手入れもラクラク。
このレシピの生い立ち
コイズミ「オーブンレンジ(KOR-1802/W)」は、自動メニューを36種類搭載しています。
シンプル操作で簡単に多数のお料理をお楽しみいただけます。
シンプル操作で簡単に多数のお料理をお楽しみいただけます。
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小泉成器（公式）
