豚ひき肉と枝豆のソフトふりかけの画像

Description

いつもの料理にちょい足し
不足しがちなビタミンB1をコツコツ摂取!

材料

ニンニク
ひとかけ
ごま油
5g
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
★みりん
小さじ2
★酒
小さじ1
★おろししょうが
1g

作り方

  1. 1

    《下準備》
    ★の調味料を合わせる。
    ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油とニンニクを入れ、香りがたつまで中火で加熱する。(焦げない程度に)

  3. 3

    油に香りがついたら、ひき肉を入れ火が通るまで炒める。

  4. 4

    合わせておいた★を入れ、水気が飛ぶまで中火で加熱する。

  5. 5

    最後に枝豆といりごま加え、軽く炒めたら完成です。

コツ・ポイント

麻婆豆腐や回鍋肉、とろみをつけて餡かけに
アレンジ可能です。

このレシピの生い立ち

エネルギー産生・疲労回復に関与する栄養素
"ビタミンB1"に着目したレシピです!
レシピID : 6388406 公開日 : 20/08/06 更新日 : 20/08/06

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