衣に〇〇加えスパイシー♡ゴーヤの天ぷら
作り方
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1
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ゴーヤは、ワタを取り除き、1㎝幅に切り、塩もみし、1時間ほど冷蔵庫へ。
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2
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薄力粉と水、マヨネーズに、コショウを混ぜ合わせ、衣を作り…
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3
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塩漬けしたゴーヤ(水気は軽く絞る)に、衣を纏わせ、油で揚げる。
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コツ・ポイント
衣のコショウが、味の決め手!量は、お好みで…私は、5振りほど(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大量!夏ばて予防に!
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ゴーヤは、ワタを取り除き、1㎝幅に切り、塩もみし、1時間ほど冷蔵庫へ。
薄力粉と水、マヨネーズに、コショウを混ぜ合わせ、衣を作り…
塩漬けしたゴーヤ(水気は軽く絞る)に、衣を纏わせ、油で揚げる。