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チョコチップマフィン

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Description

知り合いに聞いたレシピを少しアレンジし、更にフワフワにして自分好みにチョコチップとナッツを加えました。

材料 （6㎝のマフィンカップ7〜8個分）

ホットケーキミックス
150g
三温糖(普通の砂糖でも)
30g
卵
2個
牛乳
大さじ1
バター
20g
サラダ油
30g
チョコチップ
適量
アーモンドダイス
適量
バナナ中〜大のもの(黒くなりかけ)
1本
 

作り方

  1. 1

    バターはレンジか湯煎で溶かしておく、オーブンを170度で予熱しておく

  2. 2

    バナナをボールに入れ、泡立て器で適当に潰す

  3. 3

    潰したバナナに卵、牛乳、三温糖、溶かしたバター、サラダ油を加えよく混ぜる

  4. 4

    そこにホットケーキミックスを入れてダマが無くなるまで混ぜる、混ざったらチョコチップを入れさっくり混ぜる

  5. 5

    天板に並べたマフィンカップの半分くらいまで注ぐ、ナッツを散らす

  6. 6

    170度で20分程焼く(様子を見ながら)

コツ・ポイント

材料を全部混ぜて焼けば良いので簡単です！

このレシピの生い立ち

黒くなりかけのバナナを誰も食べないのでどうにかしたくて。フワフワで子供も喜んで食べます。
レシピID : 6389864 公開日 : 20/08/07 更新日 : 20/08/07

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チョコチップマフィン
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