簡単！熟成トマトジュース

トマトを柔らかくなるまで昼間に太陽の日を浴びさせます。

よく水洗いをし、大きなトマトは乱切り、ミニトマト丸ごとでも、半分に切って鍋に入れる
※水は、入れない、トマトのみです。

身が崩れて水分が出て来たらヘラなどで潰しながら混ぜる

容器に移して冷蔵庫で保存して下さい。
冷やすと飲みやすくなります。

ジップ袋で凍らせても日持ちします。煮詰めて、塩・胡椒・コンソメ等で味付けて
パスタソース、煮込み料理にも使えます。