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玉葱の皮をむき粗みじん切りにします。フライパンにオリーブ油とバターを入れて、ニンニクを入れます。
粗みじん切りにした玉葱をフライパンに入れ炒めます。玉葱に火が通ってきたら、挽肉を炒め挽肉に火が通ったら塩胡椒をします。
トマトジュース、裏ごしトマト、中濃ソース、砂糖を入れいきます。
煮汁がトロトロになったら、茹でたパスタにかけます。