鮪のカルパッチョ

鮪のカルパッチョ

Description

マグロをカルパッチョにしてあっさりと食べられます。レモンを半分搾る為、レモン感が強いですが夏場にぴったりだと思います。

材料 (2人分)

マグロ
1サク
玉ねぎ
半玉
レモン
半個
牛だしの素
小さじ1
リーフレタス
適量
黒胡椒
適量

作り方

1

写真

買ってきたマグロをキッチンペーパーで包み、水分をよく取る。

2

写真

玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。

3

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ボウルにオリーブオイル・レモン・牛だしの素・ニンニクすりおろしを入れよく混ぜる。

4

写真

玉ねぎスライスとマグロをドーナツ状に盛り付け、中奥のくぼみにリーフレタスを盛り付ける。

5

写真

上からまんべんなく3をかけ、黒胡椒をたくさんかける。

コツ・ポイント

レモンをたくさん入れることがポイントです!

このレシピの生い立ち

マグロはカルパッチョにしたらどうなるのか気になったから。
レシピID : 6391242 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/08/08

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