アントニエッタ風パスタ

アントニエッタ風パスタ
ニンニクとアンチョビ、パセリを信じられないほどたっぷり使います。でも、臭いはほとんど気になりません。

材料 (2人分)

一房
刻んだ状態で1カップ
トマト缶
半分
エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル
適当
ペンネ
200グラム
岩塩
適当

1

皮をむいたニンニクとアンチョビ、パセリを細かく刻む。

2

オリーブ・オイルを少々入れたフライパンを火にかけ、刻んだニンニクとアンチョビ、パセリを加えて炒める。

3

トマト缶を加え、20分ほど煮込む。

4

なべに水を入れて沸騰させ、岩塩を加えてパスタをアルデンテに茹でる。

5

茹でたパスタとソースを合えて、出来上がり。

コツ・ポイント

スタミナがかなりつきそうですね。

このレシピの生い立ち

同居人の従妹、アントニエッタが作ってくれました。Grazie Antonietta!
レシピID : 63916 公開日 : 02/09/07 更新日 : 02/09/07

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