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サクっ！ふわっ！米粉入りワッフル

サクっ！ふわっ！米粉入りワッフルの画像

Description

ハンドミキサーを使うので少し手間がかかりますが、それでも作りたくなる！サクサクふわふわな米粉入りワッフルです。

材料 （4枚分）

小麦粉
50g
米粉
50g
ベーキングパウダー
5g
卵
1個
てんさい糖
30g(大さじ2と1/2)
牛乳
80cc
溶かしバター
30g
植物油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉、米粉、ベーキングパウダーを合わせて、泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    湯煎やレンジなどで、溶かしバターを作る。（レンジの場合、はねるので大きめな容器＋ラップがおすすめ♪）

  3. 3

    写真

    ワッフルメーカーを温め始める。

  4. 4

    写真

    ボウルに卵とてんさい糖を入れて、ハンドミキサーで文字がかけるくらいになるまで泡立てる。

  5. 5

    写真

    ③に牛乳を加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    ④に粉類を2〜3回に分けてふるいながら加える。泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    ⑤に溶かしバターと植物油を加えて混ぜる。

  8. 8

    写真

    ワッフルメーカーで4〜5分焼く。

  9. 9

    写真

    ＊出来上がり＊

コツ・ポイント

米粉はグルテンフリー、糖類はてんさい糖、ベーキングパウダーはアルミフリーを使うのがポイントです。植物油は、溶剤不使用を。何も付けなくても食べられるように少し甘めになってます。

このレシピの生い立ち

小麦粉が足りなかった時に半分米粉で代用したら、思いの外、美味しくできました！
レシピID : 6392057 公開日 : 20/08/09 更新日 : 20/11/15

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サクっ！ふわっ！米粉入りワッフル
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