ベーコンとチーズと卵のホットサンド

ベーコンは半分に切って、サラダ油（分量外）を熱したフライパンでカリカリに焼きましょう。ゆで卵は固ゆでです。

ゆで卵は卵カッターで縦横方向に切って、マヨネーズ、塩コショウを入れ、フォークで荒くつぶしながら混ぜます。

マーガリンを薄く塗ったパンにベーコン、チーズ、卵サラダ半量をのせ、

中火で両面をこんがりときつね色に焼きます。焦げすぎないように注意ですね。

焼けたら四等分に切って出来上がりです。包丁の先で突き刺すように切れ目を入れ、最後に全体を使ってざくっと切りましょう。

カリカリベーコンにチーズたっぷり。朝ご飯にぴったりだと思います。