ちょこっと、笹寿司
家庭科準備室
作り方
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1
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笹の葉を洗って拭く
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2
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魚を薄く切って、酢に漬ける。
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3
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小鍋に酢、砂糖、塩を混ぜて、火にかける。熱い寿司酢を温かいご飯に混ぜる。
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4
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好みで刻んだミョウガや炒り胡麻を混ぜて小さなおにぎりにする
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5
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魚を乗せて笹で包む。巻き口を下にしてタッパーに入れていく。
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6
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そのまま食べても美味しいですが、タッパーに重ねて蓋で押さえぎみにして、冷蔵庫の野菜室でなじませて食べても美味しいです
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コツ・ポイント
寿司酢を温めるので、炊き立てご飯でなくても、保温ジャーの中のご飯で大丈夫。白ごはんはもちろん、玄米ごはんも美味しくなります。
このレシピの生い立ち
夏の親戚の集まりで必ず食べていた笹寿司。集まれないので気軽に少し作るレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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