絶品!サルサ・メヒカーノ
Description
チップスでディップすると美味しくて止まらなくなる♬
材料
(6人分くらい)
中2個(250g程度)
1/4個(40g)
1/2個(20g)
パクチー
大さじ2 (4g)
◎塩
小さじ1/2
◎クミンパウダー
小さじ1/2~小さじ1
◎レモン汁
大さじ2
◎タバスコ
6振りくらいからお好みで
大さじ2
※ガーリックパウダー
小さじ1/2
小さじ1/4
作り方
コツ・ポイント
・ガーリックパウダーは抜くまたはにんにくみじん切りで代用しても可(にんにくみじん切りは香が強すぎるので少量で試して下さい)
・◎の調味料の分量はお好みで加減して下さい
・入手が容易でないハラペーニョの代わりにピーマンとタバスコを使っています
・◎の調味料の分量はお好みで加減して下さい
・入手が容易でないハラペーニョの代わりにピーマンとタバスコを使っています
このレシピの生い立ち
瓶詰のサルサではなくて、メキシコで食べたようなフレッシュなものが食べたくてレシピを作ってみました