電子レンジDE塩ラーメングラタン
Description
電子レンジとインスタントラーメンを使って、簡単グラタン。
城西大学医療栄養学科
作り方
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1
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麺を袋に入れたまま、砕きます。
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2
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砕いた麺を耐熱容器に入れて、水を加え、電子レンジで500w3分加熱する。
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3
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グラタンができるまで、蓋をしたままふやかしておく。
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4
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別の耐熱容器にラーメンのスープの素を入れて、牛乳で溶かします。
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5
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バターと小麦粉を加えて、よく混ぜます。
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6
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ミックスベジタブル、刻んだマッシュルーム、鶏ひき肉を入れてよく混ぜます。
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7
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6を電子レンジ500w1分半加熱し、レンジから取り出してよく混ぜます。（この操作を２～３回繰り返す）
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8
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とろみがついたことを確認してから、ふやかした麺にかけます。
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9
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8に、とろけるチーズをかけて電子レンジ500w1分加熱する。
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10
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乾燥パセリやラーメンについているゴマを振りかければ完成です。
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コツ・ポイント
100円ショップで販売されている耐熱容器で作れます。7の工程は、鶏ひき肉に火が通れば大丈夫です。ラーメンの塊が大きすぎると、食べにくいかもしれません。
このレシピの生い立ち
非常食として、インスタントラーメンをストックすることがあります。日持ちすると思って、意外と食べずに賞味期限が近づくことがあります。そんな時に、ラーメン以外の食べ方を考えてみました。麺自体はマカロニのような食感になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
城西大学医療栄養学科
