インドカレー 簡単なのに本格的 の画像

Description

めんどくさい工程なし。なのに本格味。カレールゥに頼らない自分味、辛さのインドカレーが簡単に出来ます♪

材料

カレー粉
大さじ1
ガラムマサラ
2~3ふり
1缶(138円くらい)
しょうゆ
大さじ2~3
小さじ2
1/2本
小1パック
にんにくチューブ
2cm
はちみつ
小さじ2
300cc

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切っておく。
    ズッキーニは半分輪切り、半分はさいの目切り。

  2. 2

    大き目のフライパンか鍋に油をひき、にんにくを入れて肉と野菜を炒める。

  3. 3

    カレー粉を入れて全体に絡める。

  4. 4

    水とホールトマトを入れる。ホールトマトはある程度潰しておく。

  5. 5

    沸騰したらガラムマサラとしょうゆ、塩を入れて混ぜ、辛さを見てはちみつを入れる。

  6. 6

    よく煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

味をみて、辛さが足りなければカレー粉とガラムマサラで調整してください。
あまりにも水っぽい場合はカレー粉で調節してください。

このレシピの生い立ち

インドカレーやさんのカレーが忘れられなくて・・・
ヨーグルトは食べないので、余るし・・・と思いヨーグルト無しでもおいしいカレーを求めて試行錯誤しました。
レシピID : 639656 公開日 : 08/09/06 更新日 : 08/09/06

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