【切って混ぜるだけ！】夏野菜のケークサレ

エリンギ・にんじん・ピーマン・玉葱は粗ミジン切りにする。
とうもろこしと一緒に電子レンジで加熱する。

ボールに卵・豆乳・マヨネーズを入れ、よく混ぜる。
冷ました野菜・ちぎったチーズ・HM・塩こしょうを入れ、混ぜる。

型に入れ、2~3回持ち上げて落とし、空気を抜く。
オーブン180℃で、35~40分焼く。