ねぎのトロトロ煮の画像

Description

20分ほどで簡単1品!冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月ほど保ちます。
塩なしで素材の甘みを堪能してみてください。

材料 (4〜5人分)

3本(300g)
バター
10g
150ml
◎白ワイン(なければ酒)
50ml
◎コンソメ
小さじ1
パセリ
お好み

作り方

  1. 1

    長ねぎは5センチの長さに切る

  2. 2

    鍋にバターを中火で熱し、切ったねぎをサッと炒め、◎を加えて蓋をして15分ほど煮る

  3. 3

    長ねぎが柔らかくなったら火を止め、粗挽き胡椒をふってサッと混ぜ、パセリを振りかけたら完成

コツ・ポイント

コンソメ を鶏ガラスープ小さじ1、バターをごま油小さじ1にしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

長ねぎを大量にいただいたので。
レシピID : 6397232 公開日 : 20/08/12 更新日 : 20/08/12

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