おろし豚どんぶり
大阪市たべやんレシピ
作り方
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1
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豚ももうす切り肉は一口大に切って片栗粉をまぶす。玉ねぎはうす切りにする。大根はおろす。小松菜は2㎝長さに切る。
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2
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小松菜は電子レンジ600ｗで1分30秒加熱する。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、火が通れば端によせ、①の豚肉をいれて焼く。
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4
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火が通れば酒、みりん、しょうゆを入れて全体をからめるように味をつける。
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5
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どんぶりにご飯をよそい、小松菜、④の具を盛りつけ、①のおろし大根をそえる。
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで味が絡みやすくなりふっくらとおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
大阪市住之江区保健福祉センターから提供いただきました。
過去に住之江区広報誌「さざんか」で紹介されたレシピです。
過去に住之江区広報誌「さざんか」で紹介されたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大阪市たべやんレシピ
