鶏胸肉と柔らか豆腐の和風煮込みの画像

Description

鶏胸肉と木綿豆腐をすくい、シンプルにそばつゆのみで煮込んだあんかけ風です!こどもにも、ごはんにもよくあいますよ♪

材料 (1〜2人分)

鶏胸肉角切り
1/2枚
1/2丁
1カップ
①そばつゆ原液
小さじ1〜2
小さじ2〜2.5
胡麻油
小さじ2
万能ネギカット
2g

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を開き、1cm角ぐらいにカットする。

  2. 2

    フライパンに①を加え、周りが湧いてきたら胸肉を加えて弱火で火を通す。

  3. 3

    写真

    豆腐をスプーンですくいながら加えて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回して完成!

  4. 4

    写真

    仕上げに万能ネギをかける!

コツ・ポイント

鶏肉は硬くなりすぎないように弱火でゆっくり火を通す!

このレシピの生い立ち

子供用にごはんにかけて食べれるように!
レシピID : 6397677 公開日 : 20/08/12 更新日 : 20/08/12

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