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肉ナシ☆ナスとピーマンの生姜焼き

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Description

お肉がなくても大満足！！
お弁当にも夜のつまみにもどうぞ♪
手抜き料理です！

材料 （3〜4人分）

ピーマン
4個
ナス
3本
エリンギ
1パック
■ 〜調味料〜
●水
50cc
●酒
20cc
●めんつゆ(3倍濃縮)
20〜30cc
●生姜チューブ
大さじ1
●コンソメ
小さじ0.5
 

作り方

  1. 1

    ピーマンはタネとワタをとり、縦に細切りにする

  2. 2

    ナスも同様に縦に切る
    (縦に半分に切り、断面を下にして、さらに縦に細く切る。それを横で半分にする)

  3. 3

    エリンギも同様に縦に細く切る

  4. 4

    ●を混ぜ合わせておく

  5. 5

    【1】〜【3】をフライパンで炒め、最後に●を回しいれる

  6. 6

    汁気が減るまで炒めたら完成♪

コツ・ポイント

お肉がないのでヘルシー♪
物足りなさを感じさせないように味は濃い目です！

このレシピの生い立ち

お肉がなくても美味しい生姜焼きを作りたくて
レシピID : 6397848 公開日 : 20/08/13 更新日 : 20/08/13

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肉ナシ☆ナスとピーマンの生姜焼き
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