圧力鍋で簡単スペアリブ
もやし58世
作り方
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1
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にんにくを最初に炒める用、後で追加する用の2パターン用意する。切り方は何でも大丈夫です！
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2
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オリーブオイルを圧力鍋で加熱しつつ、にんにくを炒める。香りが出てきたらスペアリブを炒め始める。
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3
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ある程度色が変わってくるまで炒める。全面変わらなくても大丈夫です。
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4
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スペアリブの色が変わってきたら、水:赤ワインが1:1のものを入れる。肉が完全に浸からなくても大丈夫です。
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5
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圧力鍋の蓋をして、圧をかける。圧がかかったら弱火で10分程度煮込む。
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6
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煮込み終わったら、にんにくを追加で入れ、弱火で煮込む。このとき液に浸かっていなかった面を下にする。
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7
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10分程度煮込んだら、マーマレード、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れる。
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8
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液がとろみを持つまで煮込んでいく。時間がない場合は更に圧を10分程度かければ問題ありません。
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9
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盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
しょっぱいと感じたらケチャップかマーマレードを追加してください！
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた甘しょっぱいスペアリブが大好きで、これとご飯をいっぱい食べるのが夢でした！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もやし58世
