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酸っぱくて美味しい♪オクラの梅干し和え☆

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Description

疲労回復クエン酸たっぷりの梅干しを使って食べやすい梅あえにしました☆梅肉でさっぱり♪おかか和えと2種作ってお弁当にも☆

材料

オクラ
2袋
梅干し
3個
かつお節
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    梅干しのタネを抜きみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    オクラを洗い鉛筆の芯を削るようにヘタをぐるりとカットする。茹でてからヘタを切り落としてもOK。

  3. 3

    写真

    お湯をふっとうさせオクラを入れて1〜3分茹でます。（オクラの固さにより茹で時間が増減します）

  4. 4

    写真

    茹でたらザルに上げ斜め半分にカットする。（ここでヘタを切り落としてもOK）

  5. 5

    写真

    叩いた梅を入れる。

  6. 6

    写真

    梅を和える。

  7. 7

    写真

    器に盛って完成。

  8. 8

    写真

    オクラのおかか和えのレシピはこちら→ID:6398343

  9. 9

    写真

    オクラのちくわロールのレシピはこちら→ID6405891

  10. 10

    写真

    オクラとササミの黒コショウ炒めのレシピはこちら→ID6346017

コツ・ポイント

オクラは新鮮なものが柔らかくて美味しいです。時間がたつと硬くなり美味しくなくなってしまいますので買ってきたらすぐにお使いください。

このレシピの生い立ち

緑黄色野菜たっぷり頂きましょう！オクラのおかか和えと梅干し和えは我が家の定番☆超☆簡単で美味しくてお弁当にもピッタリ。ご飯にオンして頂きます☆
レシピID : 6398348 公開日 : 20/08/13 更新日 : 20/08/19

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酸っぱくて美味しい♪オクラの梅干し和え☆
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