卵白プリン

卵白は何度もザルに通して手で裏ごしする
グリグリやらないと裏ごしできない。

蜂蜜と粉ミルクとバニラエッセンスを入れる

ラップで蓋をして、強火で沸騰したら弱火にして30分加熱する。鍋の蓋には菜箸を挟んで少しあける。