絶品副菜☆冬瓜と鶏つくねの冷製煮物

冬瓜小1/2個はは皮を厚めに剥き、一口大にきる。危ないので、置いて削ぐように皮を剥いてください。

鶏ひき肉200グラムに生姜すり下ろし、塩2つまみ、溶き卵1/3個を入れ混ぜる。

鍋ににんべん白だしゴールド大さじ5、水500 cc、砂糖小さじ1を入れ、冬瓜を入れ　火にかける。

全て入れ終わったら15分煮てください。途中アクをすくってくださいね。

温かいまま食べても良いですが、今の時期は冷たくした方が美味しいです！
最後に、あれば青柚を散らすとなお美味しい！