抹茶あずきのマーブルパウンドケーキ
まこさんど
作り方
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1
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バターをボウルに入れ、やわらかくなったらグラニュー糖加えて、ふんわりとなるまで泡立て器で混ぜる。
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2
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コーンスターチを加えて更に混ぜる。
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3
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薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをビニールに入れて、ビニールふくらませて振る。
シャカシャカと。
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4
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卵を1つずつ溶いて、1つずつ加え、混ぜる。
❸を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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生地を2つに分け、1つにはゆであずきムラなく混ぜる。
もう一つには抹茶＋湯の溶いたものムラなく混ぜる。
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6
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クッキングシート敷いた型に生地入れる。
それぞれの生地を5回くらいに分けて。
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7
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生地全て入れたらヘラで軽く混ぜる。
どんなマーブル模様になるか？お楽しみ♫
型をトントンと落として空気抜く。
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8
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180度に予熱したオーブンで約45分。
途中、表面に焼き色ついたらアルミかぶせても。
竹串刺して焼き具合チェック！
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9
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型から出し、冷ましてから切り分ける。
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10
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マーブル模様完成〜♡
あずきの粒々もいい感じです！
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より簡単に
生地を2つに分ける時、ボウルの中で約2等分して、それぞれにあずき、抹茶を混ぜても。それぞれムラなく混ぜてね。
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パウンド型の大きさ
今回は11㎝×20㎝×高さ6㎝を使用しました。
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13
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パウンドケーキレシピ
他にもいろいろあるので是非。
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コツ・ポイント
❼の時、混ぜすぎないように。マーブルにする為、切り混ぜる感じで。
このレシピの生い立ち
何年も前に何かの本で見て、焼いてみたら「すごーく美味しい」って思い、レシピをメモ…。
自分なりにあずきなどの分量を調整して今のレシピに。
時間なくてなかなかレシピアップ出来ず…やっと…美味しい幸せを広めたくて♡
自分なりにあずきなどの分量を調整して今のレシピに。
時間なくてなかなかレシピアップ出来ず…やっと…美味しい幸せを広めたくて♡
まこさんど
